Mencangkok adalah suatu teknik perbanyak tanaman dengan cara merangsang timbulnya perakaran pada cabang pohon sebagai tanaman baru. Mencangkok dikenal sebagai cara yang efektif dalam menghasilkan bibit unggul dengan usia panen yang sangat cepat dengan kualitas buah yang terbaik. Dan lebih hebatnya lagi, mencangkok tidak hanya cocok di terapkan pada tanaman dengan media tanah lapang, namun juga sangat cocok dengan sistem tanam buah dalam pot atau tabulampot.
Secara keseluruhan, buku ini terdiri dari beberapa bagian utama, yaitu tentang peluang usaha budidaya tanaman buah dengan sistem cangkok dan sambung, tentang karakteristik buah-buahan di Indonesia, membahas teknik mencangkok dan menyambung tanaman buah beserta langkah-langkahnya, mengupas ciri-ciri tanaman buah yang dapat di cangkok dan di sambung, jenis-jenis buah yang bisa di cangkok hingga secara lengkap menjelaskan cara membudidayakan serta pemeliharaan nya.