=LDR  00000nam  2200000   4500
=001  INLIS000000000001018
=005  20260128110907
=035  ##$$a 0010-012000000001018
=245  1#$$a Ikan Peda /$c Hieronymus Budi Santoso
=100   #$$a Hieronymus Budi Santoso
=300  ##$$a 28 hlm. : $b ilus. ; $c 19 cm
=006  a################
=007  ta
=008  260128################g##########0#ind##
=856  ##$$a 600
=260  ##$$a Yogyakarta :$b Kanisius,$c 1998
=082  ##$$a 639.31
=084  ##$$a 639.31 HIE i
=020  ##$$a 9796722631
=650  #4$$a Pembuatan Makanan
=650  #4$$a Ikan
=520  ##$$a Ikan mengandung protein sekitar 18% sampai 30%. Oleh karena itu, ikan merupakan salah satu sumber makanan yang dibutuhkan manusia. Akan tetapi, pada umumnya konsumen menghendaki ikan segar, padahal ikan termasuk komoditas yang sangat mudah busuk (highly perishable). Meskipun demikian, dengan sentuhan teknologi sederhana kita mampu mengolah ikan segar menjadi produk olahan yang tetap awet dan digemari konsumen
=250  ##$$a cet. 6
=500  ##$$a Daftar Pustaka: 1 hlm
=505  ##$$a Buku ini membahas tentang bahan dan peralatan, cara membuat ikan peda dan analisis usaha ikan peda
=990  ##$$a 1498
=990  ##$$a 8386
=990  ##$$a 8387
=990  ##$$a 8388
=990  ##$$a 10817
=990  ##$$a 10819