=LDR  00000nam  2200000   4500
=001  INLIS000000000005470
=005  20240117033834
=035  ##$$a 0010-012000000005470
=008  240117################g##########0#ind##
=245  1#$$a Pengetahuan Dasar Pengolahan Makanan Indonesia
=100   #$$a Retno Widyati
=260  ##$$a Jakarta :$b Grasindo,$c 2001
=300  ##$$a vi; 58 hlm : $b ilus ; $c 27 cm
=020  ##$$a 979-695-207-6
=082  ##$$a 641.5
=520  ##$$a Buku ini membahas pen getahuan dasar pengolahan makanan, khususnya makanan indonesia. kupasan yang mencakup mulai dari pengetahuan bumbu, bahan makanan, proses pengolahan sampai resep masakan indonesia ada dalam buku ini.
=500  ##$$a Daftar Pustaka: hlm.57
=505  ##$$a Buku ini menjelaskan tentang macam-macam bumbu, pengetahuan bahan makanan, peralatan dapur, metode pengolahan makanan, perencanaan menu.
=084  ##$$a 641.5 RET p
=250  ##$$a cet.1
=650  #4$$a Resep Masakan
=856  ##$$a 600
=990  ##$$a 7959
=990  ##$$a 00000046896