=LDR  00000nam  2200000   4500
=001  INLIS000000000005707
=005  20260128102126
=035  ##$$a 0010-012000000005707
=008  260128################g##########0#ind##
=245  1#$$a Sirup Asam /$c Haryoto
=100   #$$a Haryoto
=260  ##$$a Yogyakarta :$b Kanisius,$c 1998
=300  ##$$a 39 hlm. : $b ilus. ; $c 19 cm
=020  ##$$a 9796722437
=082  ##$$a 641.2
=520  ##$$a Sirup asam merupakan salah satu bentuk olahan buah asam yang rasanya khas asam dan tahan lama. Pembuatan sirup asam dapat dilakukan secara besar-besaran ataupun industri rumah tangga.
Buku ini menyajikan cara pembuatan sirup asam skala industri rmah tangga dengan peraltan yang sangat sederhana. Semua kebutuhan dan langkah pembuatannya diuraikan dengan gamblang dan rinci serta dilengkapi dengan gambar-gambar pendukung.
=084  ##$$a 641.2 HAR s
=250  ##$$a cet. 8
=650  #4$$a Teknologi Pangan
=504  ##$$a Daftar Pustaka: hlm. 39
=505  ##$$a Topik yang dibahas: usaha pembuatan sirup asam, bahan dan peralatan, cara membuat sirup asam, perhitungan biaya dan keuntungan.
=856  ##$$a 600
=990  ##$$a 8419
=990  ##$$a 8420
=990  ##$$a 8421