=LDR  00000nam  2200000   4500
=001  INLIS000000000006795
=005  20260209122708
=035  ##$$a 0010-012000000006795
=008  260209################g##########0#ind##
=245  1#$$a Aneka Olahan Kentang /$c Rahmat Rukmana
=100   #$$a Rahmat Rukmana
=260  ##$$a Yogyakarta :$b Kanisius,$c 2003
=300  ##$$a 59 hlm. : $b ilus. ; $c 19 cm
=020  ##$$a 9792104933
=082  ##$$a 641.3
=520  ##$$a Membahas teknik pengolahan kentang mulai dari persiapan bahan baku hingga menjadi berbagai produk olahan populer seperti keripik, kentang goreng (french fries), perkedel, hingga tepung kentang. Buku ini bertujuan membantu pembaca meningkatkan nilai tambah kentang dan membuka peluang usaha kuliner skala rumah tangga dengan standar kualitas yang baik.
=084  ##$$a 641.3 RAH a
=250  ##$$a cet. 5
=650  #4$$a Pengolahan Makanan
=650  #4$$a Kentang
=700   #$$a Yuyun Yuniarsih Oesman
=856  ##$$a 600
=990  ##$$a 10459
=990  ##$$a 10459