00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005565 20260219123709 0010-012000000005565 260219################g##########0#ind## Pengupas Biji Mete / Hieronymus Budi Santoso Hieronymus Budi Santoso Yogyakarta : Kanisius, 1994 46 hlm : ilus ; 20 cm 979-497-251-7 644.8 Buah jambu mete terdiri atas buah semu dan buah sejati. Buah semu bentuknya mirip buah pear atau disebut pula cashew apple. Ketika buah semu masak bewarna merah atau kuning, bergantung jenisnya, berdaging tebal, dan banyak mengandung sari buah. Buah semu ini sering dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan minuman segar, anggur dan berbagai produk olahan lainnya 644.8 HIE p Daftar Pustaka: 1 hlm Teknologi Pembuatan Makanan Buku ini membahas tentang mengenal biji mete, bahan dan peralatan, cara membuat, cara kerja dan analisis ekonomi membuat pengupas biji mete 600 Cetakan VIII 8125 8126 8127 10940 10941 10942 10940 8125 8126 8127 10941 10942