00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005579 20260128110621 0010-012000000005579 260128################g##########0#ind## Saus Pisang / Hieronymus Budi Santoso Hieronymus Budi Santoso Yogyakarta : Kanisius, 1995 30 hlm. : ilus. ; 19 9794974382 664.8 Buah Pisang mengandung nilai gizi cukup tinggi sebagai sumber karbohidrat, vitamin dan mineral. Kandungan karbohidratnya terutama berupa zat tepung atau pati (starch) dan macam-macam gula. Kandungan gula dalam pisang terdiri atas senyawa-senyawa seperti: dextrosa 4,6 persen, levulosa 3,6 persen dan sukrosa 2 persen 664.8 HIE s Daftar Psutaka: 1 hlmn Pembuatan Makanan Pisang Buku ini membahas tentang tanaman pisang, panen pisang, serba-serbi saus pisang, kebutuhan bahan, kebutuhan peralatan, cara membuat saus pisang dan perhitimhan biaya dan keuntungan 600 cet. 9 8158 8159 8160 11551 11552 11553