00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005646 20260209122434 0010-012000000005646 260209################g##########0#ind## Aneka Olahan Bekicot / Rahmat Rukmana Rahmat Rukmana Yogyakarta : Kanisius, 2001 32 hlm. : ilus. ; 19 cm 9796726041 641.3 Mengulas potensi ekonomi dan gizi bekicot sebagai sumber protein hewani yang tinggi namun rendah lemak. Di dalamnya, penulis menyajikan panduan praktis mulai dari teknik pembersihan lendir yang higienis, cara pengolahan daging yang benar, hingga beragam variasi resep masakan seperti sate dan keripik bekicot. cet. 5 600 641.3 RAH a Pengolahan Makanan Bekicot Yuyun Yuniarsih 8281 8282 8283 8282 8281 8283 8282 8281 8283