00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005686 20260209124536 0010-012000000005686 260209################g##########0#ind## Manisan Nanas / Hieronymus Budi Santoso Hieronymus Budi Santoso Yogyakarta : Kanisius, 1998 32 hlm. : ilus. ; 19 cm 9796722232 641.4 Panduan praktis mengenai teknik pengolahan buah nanas menjadi produk manisan yang memiliki daya simpan lebih lama dan nilai jual lebih tinggi. Buku ini membahas langkah teknologi tepat guna mulai dari pemilihan buah nanas yang tepat, proses pembersihan, pemotongan, hingga tahap perendaman dalam larutan gula untuk menghasilkan manisan basah maupun kering yang berkualitas. 641.4 HIE m cet. 7 Pembuatan Manisan Nanas 600 8365 8366 8367 10853 10854 10855 10854 8365 8366 8367 10853 10855 10853 8365 8366 8367 10854 10855 8367 8365 8366 10853 10854 10855 8366 8365 8367 10853 10854 10855 8365 8366 8367 10853 10854 10855