00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005726 20260209112559 0010-012000000005726 260209################g##########0#ind## Membuat Keripik Pisang / N. Edy Soetanto Edy Soetanto, N. Yogyakarta : Kanisius, 1998 27 hlm. : ilus. ; 19 cm 9796722690 641.3 Buku ini membahas langkah-langkah teknis secara mendalam, mulai dari pemilihan jenis pisang yang tepat (seperti pisang kepok atau tanduk), proses pengirisan yang seragam, hingga teknik penggorengan dan pemberian aneka rasa untuk meningkatkan nilai jual. 641.3 EDY m cet. 9 Pengolahan Makanan Pisang 600 8455 8456 8457 8457 8455 8456 8456 8455 8457