00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005735 8478 20260209102128 8476 8477 0010-012000000005735 260209################g##########0#ind## Aneka Olahan Kelapa / Rahmat Rukmana Rahmat Rukmana Yogyakarta : Kanisius, 2003 60 hlm. : ilus. ; 19 cm 9792106782 641 Buku ini memberikan panduan praktis mengenai cara memanfaatkan potensi tanaman kelapa melalui diversifikasi produk olahan untuk meningkatkan nilai ekonomi dan pemenuhan gizi masyarakat. Di dalamnya dibahas prospek pasar, kandungan nutrisi, serta berbagai variasi teknik pengolahan kelapa menjadi aneka produk makanan yang layak dijadikan peluang usaha industri rumah tangga. 641 RUK a cet. 5 Pengolahan Makanan Kelapa 600 8476 8477 8478 8477 8476 8478