00000nam 2200000 4500 INLIS000000000006353 9658 00000042300 20230201031521 00000042300 9658 0010-012000000006353 7666 7666 12163 12163 230201################g##########0#ind## Shiitake dan Jamur Tiram : Penghambat Tumor dan Penurun Kolesterol / Penyunting: Mulyono Netty Widyastuti Jakarta : Agro Media Pustaka, 2005 iv; 56 hlm : Ilus ; 19 cm 979-3702-24-9 635.8 Di Indonesia terdapat beragam jenis jamur yang bisa dikonsumsi. Dari sekian banyak jamur tersebut, ada dua jenis yang memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan, yakni shiitake dan jamur tiram. Berdasarkan penelitian dan pengalaman, shiitake bisa menghambat pertumbuhan tumor dan jamur tiram bisa menuruk=nkan kadar kolesterol. Apa saja dan bagaimana manfaat shiitake dan jamur tiram bagi kesehatan? Anda bakal memperlohe jawaban nya dalam buku ini. Cetakan I Budidaya Jamur Daftar Pustaka: 2 hlm Topik yang dibahas: mengenal shiitake dan jamur tiram, shiitake: antitumor, immunimodulator dan antimikroba; jamur tiram: antitumor dan antikolesterol, shiitake dan jamur tiram: sumber protein, serat dan asam glutamat, budi daya shiitake dan jamur tiram, menu masakan dari shiitake dan jarum tiram. 635.8 NET s 600 9658 00000042300 9658 00000042300 7666 12163