00000nam 2200000 4500 INLIS000000000015009 20200213094640 0010-0120000229 ta 200213################g##########0#ind## 978-979-29-6864-4 693.3 693.3 GHU p Ghufran M. H. Kordi K. Panen Untung Akuabisnis Ikan Bobara Yogyakarta : Andi, 2017 xx, 284 halaman : Ilus ; 17,5 cm x 24,5 cm Budidaya Perikanan Bobara atau kuwe adalah salah satu ikan laut bernilai ekonomi tinggi, baik sebagai ikan konsumsi maupun sebagai ikan hias. Ikan ini dikonsumsi oleh berbagai kalangan dan dijual di berbagai pasar, dari pasar tradisional dan pasar rakyat hingga di pasar-pasar modern dan pasar swalayan. Bobara menjadi hidangan favorit dari rumah makan di pinggir jalan hingga rumah makan mewah, restoran, dan hotel-hotel berbintang yang dihidangkan sebagai ikan bakar dan ikan goreng mulai dari ukuran kecil, dari 300 g/ekor hingga ikan-ikan yang mencapai ukuran besar, dari 2 kg/ekor hingga > 10 kg/ekor. 600 00000025782 00000025783