00000nam 2200000 4500 INLIS000000000015026 20200213121535 0010-0120000246 ta 200213################g##########0#ind## 978-979-29-5277-3 639.31 639.31 RAH s Rahmat Rukmana Sukses Budi Daya Ikan Lele Secara Intensif Yogyakarta : Lily Publisher, 2017 viii,200 Halaman : Ilustrasi ; 16 cm x 23 cm Budidaya Perikanan Herdi Yudirachman Lele merupakan ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomi penting dan menjadi komoditas budi daya perikanan global sebagai produk ekspor beberapa negara di dunia. Permintaan pasar terhadap ikan lele cenderung terus meningkat dengan tingkat harga di pasarcukup tinggi. Warung tenda pecel ikan lele telah merambah ke seluruh pelosok tanah air dari Aceh hingga Papua. Restoran franchise (waralaba) ikan lele tersebar di berbagai kota besar. lkan lele juga menjadi komoditas ekspor ke seluruh dunia antara lain dalam bentuk daging sayat (?llet) dan daging halus (surimi). Hasil wirausaha ikan lele selain dipasok ke pasar global dan kuliner nusantara, juga dijadikan bahan baku industri aneka olahan berbasis lele sebagai upaya percepatan industrialisasi perikanan. 600 00000025806