00000nam 2200000 4500 INLIS000000000015589 20200220101920 0010-0220000229 ta 200220################g##########0#ind## 978-979-29-6262-8 614.2 614.2 WIA b Wiantara, I Gusti Nyoman Bartending & Mixology : Mengupas Tunas Segala Pengetahuan Bar, Minuman Beralkohol, Maupun Nonalkohol, Hingga Aturan-Aturan Dasar Pencampuran Minuman Dan Penyajiannya Edisi Pertama Yogyakarta : ANDI, 2016 viii, 280 halaman : Ilustrasi ; 16 cm x 23 cm Minuman Buku ini diterbitkan untuk menunjang perkembangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industry perhotelan. Tata penulisan pada buku ini, sistematikanya, maupun penambahan gambar-gambar yang relevan betujuan agar buku ini menjadi lebih menarik untuk dibaca, lebih mudah dipahami, dan pada akhirnya membantu menambahkan pengetahuan para mahasiswa pariwisata dan perhotelan serta bago para praktisi hotel pada bidang makanan dan minuman. 600 00000026696