00000nam 2200000 4500 INLIS000000000017528 00000029894 00000046955 20231213022840 00000029893 00000029893 00000046955 00000029894 0010-1120000101 ta 231213################g##########0#ind## 979-489-948-8 664.8 664.8 ERL m Erliza Hambali Membuat Keripik Sayur Jakarta : Penebar Swadaya, 2007 iv; 84 hlm : illus ; 23 cm - Teknologi Pangan Ani Suryani Wahyu Purnama Dengan mengolah menjadi keripik, nilai jual sayur akan meningkat. Buku ini hadir untuk Anda yang ingin menjadi pengusaha keripik sayur. Dalam buku ini, ada 12 jenis sayuran yang diolah menjadi keripik sayur. Setelah diterapkan, Anda pasti dapat berkreasi dengan jenis sayuran lainnya. 600 cet. 2 Daftar Pustaka: 3 hlm Buku ini membahas tentang industri keripik sayur, sarana dan prasarana indsutri, mengenal dan memilih bahan, kunci keberhasilan pembuatan. 00000029893 00000029894