00000nam 2200000 4500 INLIS000000000018818 20230801090613 0010-0721000099 ta 230801################g##########0#ind## 978-623-94261-7-0 641.5 641.5 AGE a Agelina Cory Aneka Resep Soto dan Sop Nusantara Yogyakarta : Griya Pustaka Utama, 2021 viii; 99 hlm : illus ; 21 cm Kuliner Soto,sroto,sauto, tauto,atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, msialnya soto Madura, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, dan seterusnya. Soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya soto ayam, soto babat, atau soto kambing. Ada pula soto yang dibuat dari daging kaki sapi yang disebut dengan soto sekengkel. 600 cet.1 Daftar Pustaka: hlm.99 00000032434 00000032435