00000nam 2200000 4500 INLIS000000000022542 20230524024623 0010-0523000021 ta 230524################g##########0#ind## 978-602-8921-03-9 664 664 ANT t Anton Suparyanta Teknologi Pengawetan Makanan / Editor: Nunung Yuli Eti Klaten : Macanan Jaya Cemerlang, 2011 iv; 60 hlm : Ilus ; 21 cm Pengawetan Makanan Glosarium: hlm. 59, Daftar Pustaka: hlm. 60 hlm 600 Topik yang dibahas: makanan awet makanan sehat, cara mengawetkan makanan, ragam makanan awet, tips penyimpanan makana. Salah satu penyebab bahan makana atau masakan cepat rusak dan busuk adalah akibat bakteri, kuman atau jamur yang bertebaran di air, tanah, udara, pada diri kita, pada makanan, dan dalam wadah makanan. Bakteri, kuman atau jamur tersebut mudah berkembangbiak dan menyebar pada suhu yang hangat dan lembab. Nah, awetkan dan simpanlah makanan secara tepat dengan wadah yang berkualitas agar dapat memperpanjang umur konsumsi makanan.