00000nam 2200000 4500 INLIS000000000023061 20241029094322 0010-1023000068 ta 241029################g##########0#ind## Keragaman dan Kemajuan Genetik serta Stabilitas Hasil Ubi Jalar Berdaging Orange / Editor: Wahyu N.Cahyo Yogyakarta : Deepublish, 2022 x; 114 hlm : illus ; 25 cm Di dalam ubi jalar, terdapat kandungan gizi yang sangat beragam yang ditentukan berdasarkan warna daging ubi. Setidaknya di dalam ubi jalar mengandung karbohidrat tinggi dengan kadar glisemik rendah, sumber vitamin A, sumber unsur hara mikro Zn, Fe, Ca, dan K serta sumber antosianin berkualitas tinggi pada bagian akar ubi dan daun 978-623-02-4244-1 635.2 635.2 HAR k Haris Maulana Daftar Pustaka: hlm.96-105 Pertanian Umbi-umbian Agung Karuniawan Buku ini membahas tentang upaya pemuliaan ubi jalar di Indonesia, alur kerja analisis dan lokasi permuliaan ubi jalar, penseleksian genotipe ubi jalar berdaging oranye berdasarkan preferensi konsumen dan keragaman genetik pada populasi ubi jalar Indonesia, Mozambik dan Peru 600 cet.1 00000048414 00000048415 00000048415 00000048414 00000048414 00000048415