Detail Katalog

ID: 44619

Pengetahuan Dasar Pengolahan Makanan Indonesia

Edisi: cet.1

Pengarang

Retno Widyati

Penerbit

Grasindo,

Tempat Terbit

Jakarta :

Tahun Terbit

2001

Bahasa

ind

Subjek

Resep Masakan

Detail Teknis

Deskripsi Fisik

vi; 58 hlm : ilus ; 27 cm

ISBN

979-695-207-6

Nomor Panggil

641.5 RET p

Control Number

INLIS000000000005470

BIB ID

0010-012000000005470

Catatan

Buku ini membahas pen getahuan dasar pengolahan makanan, khususnya makanan indonesia. kupasan yang mencakup mulai dari pengetahuan bumbu, bahan makanan, proses pengolahan sampai resep masakan indonesia ada dalam buku ini. ; Daftar Pustaka: hlm.57 ; Buku ini menjelaskan tentang macam-macam bumbu, pengetahuan bahan makanan, peralatan dapur, metode pengolahan makanan, perencanaan menu.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`7959`		Dapat dipinjam	Ruang Baca Umum Perpustakaan Kota	Tersedia
`00000046896`	`641.5 RET p`	Dapat dipinjam	Ruang Baca Umum Perpustakaan Kota	Tersedia

Format MARC21 - Total 19 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000005470	1
005	`_`	`_`	20240117033834	2
035	`#`	`#`	$a 0010-012000000005470	3
008	`_`	`_`	240117################g##########0#ind##	4
245	`1`	`#`	$a Pengetahuan Dasar Pengolahan Makanan Indonesia	5
100	`_`	`#`	$a Retno Widyati	6
260	`#`	`#`	$a Jakarta :$b Grasindo,$c 2001	7
300	`#`	`#`	$a vi; 58 hlm : $b ilus ; $c 27 cm	8
020	`#`	`#`	$a 979-695-207-6	9
082	`#`	`#`	$a 641.5	10
520	`#`	`#`	$a Buku ini membahas pen getahuan dasar pengolahan makanan, khususnya makanan indonesia. kupasan yang mencakup mulai dari pengetahuan bumbu, bahan makanan, proses pengolahan sampai resep masakan indonesia ada dalam buku ini.	11
500	`#`	`#`	$a Daftar Pustaka: hlm.57	12
505	`#`	`#`	$a Buku ini menjelaskan tentang macam-macam bumbu, pengetahuan bahan makanan, peralatan dapur, metode pengolahan makanan, perencanaan menu.	13
084	`#`	`#`	$a 641.5 RET p	14
250	`#`	`#`	$a cet.1	15
650	`#`	`4`	$a Resep Masakan	16
856	`#`	`#`	$a 600	17
990	`#`	`#`	$a 7959	18
990	`#`	`#`	$a 00000046896	19

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan:
16 Jan 2020

Disetujui OPAC:
16 Jan 2020

Pencarian Terkait

Karya Retno Widyati Dari Grasindo, Subjek: Resep Masakan... Tahun 2001

Export