Detail Katalog

ID: 44844

Cover Tidak Tersedia

Gambar cover belum diupload

Kecap dan Tauco Kedelai / Hieronymus Budi Santoso

Edisi: cet. 10

Pengarang

Hieronymus Budi Santoso

Penerbit

Kanisius,

Tempat Terbit

Yogyakarta :

Tahun Terbit

1994

Bahasa

ind

Subjek

Pembuatan Kecap -- Kedelai

Detail Teknis

Deskripsi Fisik

53 hlm. : ilus. ; 19 cm

ISBN

9794971162

Nomor Panggil

664.5 HIE k

Control Number

INLIS000000000005695

BIB ID

0010-012000000005695

Catatan

Melalui pendekatan industri rumah tangga, buku ini secara rinci tahapan produksi mulai dari pemilihan biji kedelai berkualitas, proses perebusan, tahap fermentasi kapang (koji) dan fermentasi garam (moromi), hingga teknik pemanenan hasil untuk menghasilkan kecap yang manis/asin serta tauco yang gurih.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`8395`	`664.5 HIE k`		Depo Kantor	Tersedia
`8396`		Dapat dipinjam	Ruang Baca Umum Perpustakaan Kota	Tersedia
`8397`	`664.5 HIE k`		Depo Kantor	Tersedia

Format MARC21 - Total 19 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000005695	1
005	`_`	`_`	20260209114135	2
035	`#`	`#`	$a 0010-012000000005695	3
008	`_`	`_`	260209################g##########0#ind##	4
245	`1`	`#`	$a Kecap dan Tauco Kedelai /$c Hieronymus Budi Santoso	5
100	`_`	`#`	$a Hieronymus Budi Santoso	6
260	`#`	`#`	$a Yogyakarta :$b Kanisius,$c 1994	7
300	`#`	`#`	$a 53 hlm. : $b ilus. ; $c 19 cm	8
020	`#`	`#`	$a 9794971162	9
082	`#`	`#`	$a 664.5	10
520	`#`	`#`	$a Melalui pendekatan industri rumah tangga, buku ini secara rinci tahapan produksi mulai dari pemilihan biji kedelai berkualitas, proses perebusan, tahap fermentasi kapang (koji) dan fermentasi garam (moromi), hingga teknik pemanenan hasil untuk menghasilkan kecap yang manis/asin serta tauco yang gurih.	11
084	`#`	`#`	$a 664.5 HIE k	12
250	`#`	`#`	$a cet. 10	13
650	`#`	`4`	$a Pembuatan Kecap	14
650	`#`	`4`	$a Kedelai	15
856	`#`	`#`	$a 600	16
990	`#`	`#`	$a 8395	17
990	`#`	`#`	$a 8396	18
990	`#`	`#`	$a 8397	19

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan:
16 Jan 2020

Disetujui OPAC:
16 Jan 2020

Pencarian Terkait

Karya Hieronymus Budi Santoso Dari Kanisius, Subjek: Pembuatan Kecap -- K... Tahun 1994

Export