Detail Katalog

ID: 45944

Cover Tidak Tersedia

Gambar cover belum diupload

Aneka Olahan Kentang / Rahmat Rukmana

Edisi: cet. 5

Pengarang

Rahmat Rukmana ; Yuyun Yuniarsih Oesman

Penerbit

Kanisius,

Tempat Terbit

Yogyakarta :

Tahun Terbit

2003

Bahasa

ind

Subjek

Pengolahan Makanan -- Kentang

Detail Teknis

Deskripsi Fisik

59 hlm. : ilus. ; 19 cm

ISBN

9792104933

Nomor Panggil

641.3 RAH a

Control Number

INLIS000000000006795

BIB ID

0010-012000000006795

Catatan

Membahas teknik pengolahan kentang mulai dari persiapan bahan baku hingga menjadi berbagai produk olahan populer seperti keripik, kentang goreng (french fries), perkedel, hingga tepung kentang. Buku ini bertujuan membantu pembaca meningkatkan nilai tambah kentang dan membuka peluang usaha kuliner skala rumah tangga dengan standar kualitas yang baik.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`10459`	`641.3 RAH a`		Depo Kantor	Tersedia

Format MARC21 - Total 19 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000006795	1
005	`_`	`_`	20260209122708	2
035	`#`	`#`	$a 0010-012000000006795	3
008	`_`	`_`	260209################g##########0#ind##	4
245	`1`	`#`	$a Aneka Olahan Kentang /$c Rahmat Rukmana	5
100	`_`	`#`	$a Rahmat Rukmana	6
260	`#`	`#`	$a Yogyakarta :$b Kanisius,$c 2003	7
300	`#`	`#`	$a 59 hlm. : $b ilus. ; $c 19 cm	8
020	`#`	`#`	$a 9792104933	9
082	`#`	`#`	$a 641.3	10
520	`#`	`#`	$a Membahas teknik pengolahan kentang mulai dari persiapan bahan baku hingga menjadi berbagai produk olahan populer seperti keripik, kentang goreng (french fries), perkedel, hingga tepung kentang. Buku ini bertujuan membantu pembaca meningkatkan nilai tambah kentang dan membuka peluang usaha kuliner skala rumah tangga dengan standar kualitas yang baik.	11
084	`#`	`#`	$a 641.3 RAH a	12
250	`#`	`#`	$a cet. 5	13
650	`#`	`4`	$a Pengolahan Makanan	14
650	`#`	`4`	$a Kentang	15
700	`_`	`#`	$a Yuyun Yuniarsih Oesman	16
856	`#`	`#`	$a 600	17
990	`#`	`#`	$a 10459	18
990	`#`	`#`	$a 10459	19

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan:
16 Jan 2020

Disetujui OPAC:
16 Jan 2020

Pencarian Terkait

Karya Rahmat Rukmana ; Yuyun Yuniarsih Oesman Dari Kanisius, Subjek: Pengolahan Makanan -... Tahun 2003

Export