Detail Katalog

ID: 62188

Aneka Olahan dari Daging

Edisi: Cetakan IV

Pengarang

Nunung Yuli Eti

Penerbit

Saka Mitra Kompetensi,

Tempat Terbit

Klaten :

Tahun Terbit

2009

Bahasa

ind

Subjek

Resep Masakan -- Daging

Detail Teknis

Deskripsi Fisik

iv; 60 hlm : Ilus ; 21 cm

ISBN

978-979-1136-45-7

Nomor Panggil

641.5 NUN a

Control Number

INLIS000000000022229

BIB ID

0010-0123000067

Catatan

Daftar Pustaka: 1 hlm ; Topik yang dibahas: dendeng, abon, bakso, ikan pindang, bandeng asap, sale ikan lele. ; Supaya daging mempunyai rasa simpan yang lama, daging perlu diolah sekaligus diawetkan. Pengolahan atau pengawetan daging dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti pengeringan, pengasapan, penggaraman, pemindangan dan fermentasi. Dengan berbagai pengolahan tersebut, daging dapat dibuat menjadi aneka ragam produk.
Buku ini menyajikan petunjuk praktis cara embuat aneka olahan dari daging.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`00000042195`	`641.5 NUN a`	Dapat dipinjam	Ruang Baca Umum Perpustakaan Kota	Tersedia
`00000042196`	`641.5 NUN a`	Dapat dipinjam	Ruang Baca Umum Perpustakaan Kota	Tersedia

Format MARC21 - Total 20 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000022229	1
005	`_`	`_`	20230113120052	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0123000067	3
245	`1`	`#`	$a Aneka Olahan dari Daging	4
100	`_`	`#`	$a Nunung Yuli Eti	5
250	`#`	`#`	$a Cetakan IV	6
300	`#`	`#`	$a iv; 60 hlm : $b Ilus ; $c 21 cm	7
006	`_`	`_`	a################	8
007	`_`	`_`	ta	9
008	`_`	`_`	230113################g##########0#ind##	10
856	`#`	`#`	$a 600	11
260	`#`	`#`	$a Klaten :$b Saka Mitra Kompetensi,$c 2009	12
082	`#`	`#`	$a 641.5	13
084	`#`	`#`	$a 641.5 NUN a	14
020	`#`	`#`	$a 978-979-1136-45-7	15
650	`#`	`4`	$a Resep Masakan	16
650	`#`	`4`	$a Daging	17
500	`#`	`#`	$a Daftar Pustaka: 1 hlm	18
505	`#`	`#`	$a Topik yang dibahas: dendeng, abon, bakso, ikan pindang, bandeng asap, sale ikan lele.	19
520	`#`	`#`	$a Supaya daging mempunyai rasa simpan yang lama, daging perlu diolah sekaligus diawetkan. Pengolahan atau pengawetan daging dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti pengeringan, pengasapan, penggaraman, pemindangan dan fermentasi. Dengan berbagai pengolahan tersebut, daging dapat dibuat menjadi aneka ragam produk. Buku ini menyajikan petunjuk praktis cara embuat aneka olahan dari daging.	20

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan:
13 Jan 2023

Pencarian Terkait

Karya Nunung Yuli Eti Dari Saka Mitra Kompetensi, Subjek: Resep Masakan -- Dag... Tahun 2009

Export